| 迷你芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 82千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 441克 | 迷你芝麻面包热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于垒球518分钟消耗的热量...240 | |||||
迷你芝麻面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋面粉（34克）、淡奶油（90克）、酵母（3.3克）、奶粉（17克）、牛奶（102克）、细砂糖（44克）、盐（3克）、蛋液（39克）、黄油（12克）、芝麻（适量）
1/10. 将所有液体倒入面包桶内，对角加入糖和盐
2/10. 放入所有粉类，最后加酵母
3/10. 第一次和面结束后加黄油，再启动一次和面程序
4/10. 做好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大
5/10. 发酵好的面团
6/10. 取出面团排气，每个面团10克，揉成圆形，放进烤箱内，加一碗热水，进行二次发酵
7/10. 面包坯发至两倍大，涂上蛋液
8/10. 散上炒过的芝麻
9/10. 烤箱预热165度，中下层烤13分钟左右，再放中上层烤五分钟左右，至表面金黄色
10/10. 晾凉就可以吃啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、美容等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与番茄酱、雪莲果、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、养血发胎、治喉痛等功效；可与洋葱、紫菜、干贝搭配；与茶叶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你芝麻面包热量2071 千卡
- 脂肪122.76 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物203.43 克
- 钠839 毫克
- 钙1811 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾2136 毫克