| 花生酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1426千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 598千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 花生酱面包热量/卡路里2689千卡 | |||
 热量2689千卡，相当于做题1494分钟消耗的热量...108 | |||||
花生酱面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（395克）、全麦面粉（170克）、酵母（6克）、黄油（45克）、盐（8克）、细砂糖（65克）、奶粉（22克）、蛋液（45克）、水（300克）、花生酱（适量）
1/10. 先做液种，将酵母1克溶于170克水里，将酵母水倒入170克面粉里，搅拌均匀，放置内部起泡后，放冰箱冷藏16小时以上。
2/10. 将所有干性材料放进面包桶内
3/10. 再加湿性材料和液种面团
4/10. 启动面包机和面程序，第一次结束后加黄油，再启动一次
5/10. 和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜,发至两倍大
6/10. 将面团排气，分成60克/份，擀长，涂上花生酱
7/10. 卷起
8/10. 全部做好后，放入烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵。之后涂蛋液
9/10. 烤箱预热170度，烤20分钟左右
10/10. 出炉了.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 花生酱面包热量2689 千卡
- 脂肪101.76 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物250.43 克
- 钠10079.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾366 毫克