| 少油糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 120克 | 少油糖醋排骨热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于烤面包96分钟消耗的热量...240 | |||||
少油糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（随便啦）、八角（几粒）、白蔻（几粒）、大葱段（少许）、生姜片（几片（稍厚））、大蒜（几瓣）、料酒 老抽 糖 醋（适量）、白芝麻（若干）
1/7. 排骨冷水入锅，烧开焯水，煮掉血水。
2/7. 锅内一点点油，放入八角、白蔻、葱、姜、蒜，煸香。
3/7. 倒入排骨，炒香。然后加入水，水位没过排骨多一点点。
4/7. 倒入老抽，基本按照每个排骨都被淋上点老抽的量。（咸淡可以自己边尝边加）
5/7. 加入较多的糖（我放了三大勺）可以根据自己口味加。
6/7. 汤汁收了三分之一时，加入醋（根据自己口味加）。等待收汁，直到汤汁贴锅变粘稠。
7/7. 用筷子将排骨取出，排好。将汤汁淋在排骨上。撒上芝麻。完成！
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、中寒呕逆、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、消食理气等功效；可与粳米、玉米面、醋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、预防高血压、补血明目等功效；可与杏仁、山药、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油糖醋排骨热量386 千卡
- 脂肪61.4 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物103.9 克
- 钠80 毫克
- 钙319 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾942 毫克