| 草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 993克 | 草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于踢键子603分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所需工具及材料
2/12. 奥利奥料理机打碎
3/12. 黄油50g 镉水融化后 、混入饼干碎 ，铺满蛋糕磨具底层 用勺子压紧 放入冰箱 冷冻片刻
4/12. 吉利丁三片 冷水融化 、也可放入微波炉加热融化、 剩下半片吉利丁片 放另一碗 冷水融化 备用（最后做镜面用）
5/12. 奶油奶酪 放入锅中 镉水融化、奶酪不易融化 所需时间较长
6/12. 打发盆放入少许白砂糖后、倒入融化的奶油奶酪、使劲搅拌
7/12. 此时 加入酸奶或牛奶少许，再加入淡奶油100ml，以及融化的吉利丁片 充分搅拌均匀
8/12. 将拌好的慕斯液 倒入模具
9/12. 轻轻放入草莓后，冷藏两小时 等待慕斯成冻
10/12. 最后做镜面啦啦：之前融化好的半片吉利丁片。加入 一点鲜草莓汁(手挤哈哈） 上色、少许白勺糖、拌好后倒入 慕斯上
11/12. 倒好镜面后 放入冰箱 四小时以上、一宿更加
12/12. 四小时后 脱模 吹风机吹边缘易于脱模、哒哒完成
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、止渴等功效；可与玉米、豆腐、牛奶搭配；与猪排、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕 适合新手 好上手热量3014 千卡
- 脂肪224 克
- 蛋白质95.47 克
- 碳水化合物111.98 克
- 钠814.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾535 毫克