| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 1050千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1251克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于干农活168分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（750克）、豆腐（一块）、芹菜（1根）、葱（适量）、胡椒粉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备好葱姜，（辣椒看个人口味），鱼头洗净，剁块，抹点盐
2/6. 锅热油，爆香葱姜
3/6. 下鱼头，小火慢煎，过程中不要过多翻动
4/6. 煎至两面金黄，下热开水
5/6. 把豆腐切块，入锅，发货熬15分钟
6/6. 15分钟后，加芹菜，葱花，加少许盐，胡椒粉，鸡精调味，就可以出锅了
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、延缓衰老、降血脂等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、绿豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补中益气、清洁肠胃等功效；可与鲤鱼、北极虾、鲫鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、平肝降压、祛风等功效；可与番茄、香菇、鸭肉搭配；与蛤蜊、甲鱼、虾米相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促进消化、健胃等功效；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量1343 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物74.7 克
- 钠128.4 毫克
- 钙851 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾483 毫克