| 茄汁鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于仰卧起坐68分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（20个）、香葱（几根）、大蒜（四瓣）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、食盐（适量）、鸡精（少许）
1/9. 准备食材鹌鹑蛋20个，大蒜四瓣，香葱几根。。。
2/9. 锅中倒入水，冷水放入鹌鹑蛋，煮至水开三至五分钟即可。。。
3/9. 鹌鹑蛋煮好捞出过下冷水剥去收皮。。。
4/9. 将剥好皮的鹌鹑蛋放在淀粉中滚动使其裹上淀粉。。。
5/9. 锅加热，倒入适量的植物油烧热。。。
6/9. 油烧热后下入裹上淀粉的鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出备用，注意不要炸太久，不要把鹌鹑炸裂了，呵呵，我今天有些都炸裂了。。。
7/9. 将大蒜切成小蒜丁，香葱切成香葱丁。。。
8/9. 鹌鹑蛋炸好后，油倒出剩少量的油加入大蒜丁爆一下，但不要爆焦了。。。
9/9. 然后加入少量的水，适量的番茄酱和食盐，下入炸好的鹌鹑蛋，至锅中汤汁浓稠，出锅前加入少量的鸡精提味，装盘后撒上香葱即可。。。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克