| 酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 447克 | 酱茄子热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于爵士舞37分钟消耗的热量...288 | |||||
酱茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（2个）、大蒜（4瓣）
1/1. 茄子洗净、斜着切花刀。2.在微波炉里转3分钟(这样做的时候不会用很多油吃起来不会很油)。4.倒入适量的油、把茄子放入锅里炸、并适当翻面、5当茄子表面有些焦了、放入大蒜末、倒入豆瓣酱（适量、太多容易咸）、放入半小碗水、转至大火收汁即可出锅享用了。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有发汗解表、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、牛肉、海虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、健脾胃等功效；可与排骨、猪肉、火腿搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄子热量177 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物32.8 克
- 钠26.4 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾464 毫克