| 无糖酸奶溶豆儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 6千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 总量 | 105克 | 无糖酸奶溶豆儿热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于蹲起35分钟消耗的热量...240 | |||||
无糖酸奶溶豆儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸奶（稠的，比如希腊酸奶）（27克）、玉米淀粉（5克）、蛋清（1只）、婴儿奶粉（5克）、柠檬汁（几滴）、果泥或冻干粉（适量）、糖（根据口味）（5克）
1/7. 预热烤箱100度。裱花嘴装进裱花袋，头拧几下，防止液体直流出来，撑开在一个容器上，高点的玻璃杯很好用。
2/7. 除蛋白外其他材料拌在一起，拌匀至没有看得到的粉质就好。（加果泥或冻干粉这时候加）
3/7. 滴几滴柠檬汁打发蛋白至硬性发泡，提起打蛋器有坚挺的小角，翻转打蛋盆不会流动就好。（要加糖的这时候加）
4/7. 取1/3蛋白拌入步骤2，翻拌均匀，不要怕消泡。拌好后倒回蛋白盆中拌均匀，均匀就好，不要过度搅拌。
5/7. 装入裱花袋，还记得花嘴那被拧住的吧，瞧，完全不必担心还没准备好挤花就流的哪哪都是。
6/7. 挤在烤盘中，要是烤箱带的烤盘请记得一定铺油纸哟，亲测锡纸不好使。不沾烤盘直接挤之。
7/7. 120度预热烤箱后调回100度烤60分钟。检查溶豆可以轻松从油纸抖落，就OK啦。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、润肠通便等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、烫伤等功效；可与西红柿、干贝、桂圆肉搭配；与兔肉、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、健脾、开胃等功效；可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配；与牛奶、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖酸奶溶豆儿热量141 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物109.5 克
- 钠189.8 毫克
- 钙377 毫克
- 铁17.21 毫克
- 钾427 毫克