铁锅焖鲤鱼的热量和减肥功效

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铁锅焖鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲤鱼	克	861千卡	109千卡	17.6克	4.099999克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
茴香籽	克	4千卡	70千卡	3.75克	0.94克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
黄酱	克	107千卡	135千卡	10.9克	8.199999克
总量	1472克	铁锅焖鲤鱼热量/卡路里1629千卡
热量1629千卡，相当于洗衣服758分钟消耗的热量...129

铁锅焖鲤鱼的做法共5个步骤

鲤鱼（3斤）、豆腐（1块）、干粉条（1把（泡软））、葱（1根）、酱（1块）、大蒜（半头）、八角（1朵）、桂皮（1小块）、茴香籽（10粒）、干辣椒（5个）、香叶（1片）、辣豆瓣酱（2大勺）、甜面酱（2勺）、黄酱（2大勺）、猪五花肉（10片）、料酒（适量）

1/5. 鱼背划刀，切葱段、姜片、料酒、盐，调匀用手抓匀，让鱼肉更入味。腌制1小时以上，时间久点更入味。

2/5. 再准备葱、酱、蒜，切段，猪五花肉切片，大料备好。

3/5. 干粉条用热水泡软。

4/5. 鱼腌制好后，热锅放油，油热后放五花肉，稍炒下变色后再放大料、葱、酱、蒜，炒出香味。

5/5. 然后再把辣豆瓣酱、黄酱、甜面酱都放进去煸炒，然后倒开水把鱼放进锅内，水淹过鱼，放盐4小勺、鸡精少许考试小火炖20分钟后，把切好的豆腐、粉条放进去再炖上20分钟就可以入盘上桌吃了。如果汤多可以多炖会再放豆腐、粉条，可以不放也行，依个人口味添加自己喜欢的菜或别的。

鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、热解毒、通乳汁等功效；可与大白菜、红豆沙、米醋搭配；与杨梅、南瓜、咸菜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、解热毒等功效；可与蘑菇、金枪鱼、三文鱼搭配；与菠菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛肉丝、牛外脊、花菇搭配；与豆腐丝、冬枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、解诸毒等功效；可与玉米面、洋葱、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进消化、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；