| 家常小炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 348克 | 家常小炒豆腐热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于汽车打蜡83分钟消耗的热量...270 | |||||
家常小炒豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪五花肉（适量）、豆豉（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、红尖椒（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/11. 猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。
2/11. 红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。
3/11. 豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。
4/11. 锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。
5/11. 等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。
6/11. 把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。
7/11. 放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。
8/11. 倒入适量的清水。
9/11. 水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。
10/11. 撒入少许精盐。
11/11. 倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、解热毒等功效；可与文蛤、川贝、羊肉搭配；与苦瓜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、感冒头痛、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常小炒豆腐热量372 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠271 毫克
- 钙193 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾840 毫克