| 蚝油秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 348克 | 蚝油秋葵热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于回力球16分钟消耗的热量...720 | |||||
蚝油秋葵的做法共4个步骤
食材主料/辅料
秋葵（12个）、大蒜（2个）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/4. 把秋葵洗净，头先不切。烧开水，把秋葵倒入开水里，煮约3分钟，用筷子夹起。
2/4. 用刀把头切掉。
3/4. 锅里放油，5分热时放入切碎的蒜，爆香后关火，放生抽和蚝油。
4/4. 浇在秋葵上，吃时拌匀。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、增强体力等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、排毒清肠等功效；可与火腿、莴笋、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蚝油秋葵热量195 千卡
- 脂肪13.69 克
- 蛋白质18.01 克
- 碳水化合物41.46 克
- 钠855.6 毫克
- 钙304 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾635 毫克