| 抹茶卡仕达泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 362克 | 抹茶卡仕达泡芙热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于空中蹬腿运动282分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶卡仕达泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、黄油（60克）、水（100毫升）、鸡蛋（2个）
1/9. 锅里放入100ml的水，再放入黄油加热
2/9. 黄油完全融化后，锅中加水烧开，倒入低筋面粉，这部分很重要，动作一定要快，用木铲子快速的搅拌均匀，把面粉整形成团后，马上关火，把锅移下来
3/9. 把整好的面团稍稍摊开，待不烫手的温度时，开始加鸡蛋液
4/9. 两个鸡蛋打散，先把三分之一的鸡蛋液加入面团中，搅拌到面团完全吸收鸡蛋液，再加入三分之一，继续搅拌
5/9. 最后一点鸡蛋液要看情况来加入，一点一点的试探性的加入，当提起木铲，面糊呈倒三角样说明就可以了，鸡蛋液可能用不完哦
6/9. 烤箱预热200度，把面糊倒入裱花袋中，用的裱花嘴是菊花的哦
7/9. 把面糊挤在铺好锡纸的烤盘上，中间间隔要大一点，泡芙在烤的过程中会膨胀
8/9. 放入预热好的烤箱中，200度烤18～20分钟。也可以先210度烤10分钟再转180度烤20分钟，都是可以的哦
9/9. 烤好的泡芙取出，开口灌区抹茶卡仕达酱，用融化的巧克力做了一下装饰，美味的抹茶卡仕达泡芙就做好了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与干辣椒、黄豆、丝瓜搭配；与雪莲果、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶卡仕达泡芙热量846 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克