| 炖鸭腿香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 733克 | 炖鸭腿香干热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于擦地383分钟消耗的热量...228 | |||||
炖鸭腿香干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、香干（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、香叶（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、黄豆酱（适量）、蚝油（适量）、葱姜蒜（姜要多些）（适量）
1/5. 鸭腿要泡半小时，去除血水，
2/5. 香干洗净，整块炖制。鸭腿用凉水，敞盖，加料酒，拍碎的姜，把鸭腿紧一下，捞出洗净，
3/5. 炒糖色，加小料和酱料炒香，加入鸭腿块炖制40分钟，鸭腿快熟时加入香干炖10分钟，
4/5. 最好泡一夜，更进味道！
5/5. 香干切斜刀块，拼盘即可！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、益气补虚、补血行水等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鸭腿香干热量1455 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质42.95 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠186.5 毫克
- 钙318 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾140 毫克