| 茼蒿翡翠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 茼蒿翡翠丸子热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于单板滑雪41分钟消耗的热量...378 | |||||
茼蒿翡翠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（200克）、大海虾（4只）、蛋清（1个）、黄酒/料酒（5克）、淀粉（20克）、食盐（3克）、底油（适量）
1/5. 海虾去壳去虾线，清洗干净，放入料理机里，加入蛋清、食盐和黄酒，一起打成虾泥，备用。
2/5. 茼蒿清洗干净，切成0.5cm的小段，亲们如果觉得麻烦的话，可以用料理机弄碎哦！
3/5. 切好的茼蒿放入大碗里，将搅打好的虾泥倒入，搅拌均匀，再放入干淀粉，搅拌均匀。
4/5. 热锅冷油，待油温6成热时，用小勺子一勺一勺将茼蒿丸子舀入油锅中。待丸子全部漂浮起来的时候，再炸1-2分钟，即可出锅。
5/5. 沥干油，装盘！上桌！
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有宽中理气、润肺、清痰等功效；可与粳米、仔鸡、鸡胸肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、清热解毒等功效；可与明虾、丝瓜、荠菜搭配；与兔肉、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、宽肠胃等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茼蒿翡翠丸子热量259 千卡
- 脂肪10.29 克
- 蛋白质16.47 克
- 碳水化合物98.43 克
- 钠38945.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾716 毫克