| 满月凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 283克 | 满月凤梨酥热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于读书932分钟消耗的热量...78 | |||||
满月凤梨酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
去皮去籽冬瓜（300克）、去皮凤梨（200克）、冰糖（50克）、面粉（70克）、奶粉（15克）、黄油（50克）、糖粉（40克）、蛋黄（1个）
1/12. 冬瓜凤梨打成蓉
2/12. 过滤掉多余水分，不粘锅小火翻炒，粘稠后加入冰糖。
3/12. 彻底炒干水分后做成馅料。
4/12. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打发成羽毛状，加入蛋黄继续打发均匀。
5/12. 筛入面粉和奶粉。
6/12. 用手和成面团
7/12. 面团均匀分六份
8/12. 馅料均匀分六份
9/12. 把馅料包入面团，搓成球状
10/12. 蛋糕模刷油，压入面团
11/12. 烤箱预热175度，中层20分钟，脱模晾凉
12/12. 馅料爆满形似满月
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、高粱、五味子搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与金针菇、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 满月凤梨酥热量1212 千卡
- 脂肪148.74 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物315.16 克
- 钠757.5 毫克
- 钙1912 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾2106 毫克