| 意大利乳酪棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 卡夫芝士粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 115千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 卡夫芝士粉 | 克 | 128千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 意大利乳酪棒热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于洗脚200分钟消耗的热量...240 | |||||
意大利乳酪棒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、干酵母（2克）、卡夫芝士粉（10克）、盐（2克）、水（85克）、橄榄油（13克）、表面装饰：蛋黄液（少许）、卡夫芝士粉（少许）
1/8. 把除了橄榄油以外的原料放入面包机容器内，按面团功能，揉15分钟，然后加入橄榄油揉成光滑面团。发酵至手指蘸面粉插入面团中小洞不回弹，面团不塌陷的状态（约需45分钟到1小时）。
2/8. 发酵好后把面团取出排气，将面团分成8等份，大约每个30g，滚圆后盖上湿纱布松弛15分钟。
3/8. 将松弛好的面团擀成椭圆形。
4/8. 将擀好的面皮横向放在案板上，由外向内朝身体方向卷成长条，将它搓长至22厘米左右。
5/8. 每隔一段用手掌边压边搓圆，约分成9节，小心不要压断，整根完成大约25厘米左右。
6/8. 将搓好的芝士棒整齐的摆入烤盘中，注意要有点距离，放在40度上下火加温的烤箱内，最底层放开水一杯，关上烤箱门醒发约半小时左右，发酵至原来的1.5倍。
7/8. 刷上蛋黄液，筛上芝士粉。
8/8. 放入上下火180度预热的烤箱中层烤约15分钟。待表面烤至金黄即可关火。
食材功效信息
卡夫芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
卡夫芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 意大利乳酪棒热量799 千卡
- 脂肪171.26 克
- 蛋白质96.2 克
- 碳水化合物92.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克