| 香椿煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 香椿煎蛋热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于郊游100分钟消耗的热量...240 | |||||
香椿煎蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香椿（少量）、鸡蛋（3—4个）、橄榄油（少许）、盐（少许）
1/6. 把香椿洗净。
2/6. 锅里放水烧开，将香椿切碎，用过滤网将香椿飞下水，捞出沥干。
3/6. 将鸡蛋打入香椿碗中，放适量盐，搅拌成蛋液。
4/6. 锅内放入适量橄榄油，将蛋液均匀摊在锅内成圆形，煎至两面定型即可。
5/6. 用刀轻轻均匀地将蛋饼切成三角形。
6/6. 装盘。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃理气、利尿解毒、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米、西红柿、干贝搭配；与豆奶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿煎蛋热量398 千卡
- 脂肪109.77 克
- 蛋白质17.53 克
- 碳水化合物17.17 克
- 钠10480 毫克
- 钙251 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾614 毫克