| 雪菜肉丝炒鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 雪菜肉丝炒鸡蛋面热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于水上排球401分钟消耗的热量...180 | |||||
雪菜肉丝炒鸡蛋面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、猪肉（适量）、雪菜（适量）、葱（适量）
1/8. 鸡蛋磕入大碗内，加适量的地瓜粉，适量的清水，加一点点盐调匀。
2/8. 锅上火，锅热倒入少许的菜油，只要锅里表面均匀有油迹不要有多余的油即可。
3/8. 改小火，倒入调好的蛋液，均匀的铺在锅里，定型翻锅，倒在切菜板上。
4/8. 分三次将蛋液煎好，切丝。
5/8. 留少许油，大火放入肉丝炒6成熟，放入雪菜，葱白，炒均匀。
6/8. 放入鸡蛋面，翻炒均匀。
7/8. 加少许的生抽，酒，撒葱花。
8/8. 大火炒一分钟装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与肥牛、小米面、洋葱搭配；与消炎片、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、开胃消食、解毒消肿等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜肉丝炒鸡蛋面热量1203 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物7.22 克
- 钠3503.7 毫克
- 钙361 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾669 毫克