| 红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于田径116分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧鳊鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（适量）、火腿肉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/8. 鳊鱼杀洗干净，背上划十字刀，姜切丝 蒜切粒，葱切葱花，火腿肉切丝。
2/8. 将鳊鱼两面抹少许盐，加料酒放盘中腌制个把小时。
3/8. 锅放火上，等油到六成热，改中火或者小火放入鳊鱼两边煎黄。
4/8. 放入姜蒜葱头出香味，火腿丝，倒入适量的料酒，老抽少许，加适量清水，加少许的白糖 ，醋，大火烧开，小火慢煮。
5/8. 等汤汁收到一半，将鱼翻个面。
6/8. 大等汤汁收的略干，先将鱼捞出装盘，撒上葱花。
7/8. 锅里的汤汁用少许淀粉勾芡。
8/8. 起锅，味道还不错呢。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、虚劳补益、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 红烧鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克