| 简易川味烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 简易川味烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于保龄球运动142分钟消耗的热量...180 | |||||
简易川味烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、配菜：土豆、胡萝卜、芹菜、香菜（适量）、香料：八角、桂皮、陈皮、干辣椒、豆瓣、冰糖、红糖、料酒（适量）
1/6. 煮牛肉5-10分钟，加花椒去血水。同时可以洗菜了
2/6. 准备好红糖，冰糖，在碗里先打散，下锅比较容易熬化
3/6. 油热之后先炒配料（我的顺序是：姜，冰糖，豆瓣，其他），炒出香味倒牛肉
4/6. 加酱油和料酒，炒个3、5分钟
5/6. 倒入干辣椒和开水，盖锅盖，烧开后调中火40分钟
6/6. 然后放入配菜再烧20分钟，最后放芹菜和香菜。喜欢辣的撒一点海椒面，装盘后热油淋一点在菜上就无敌了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补铁、化痰息风等功效；可与芥蓝、南瓜、香菇搭配；与田螺、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易川味烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克