| 川味家常糖醋藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 410克 | 川味家常糖醋藕热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于操作135分钟消耗的热量...180 | |||||
川味家常糖醋藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、花椒（10颗左右）、干辣椒（两到三个）、醋、糖、盐、生抽（适量）
1/4. 藕洗净切成条状，稍粗一点～
2/4. 锅里放油，加热一两成热加入花椒和干辣椒（干辣椒和花椒根据自己的口味增减），继续加热，炒香。（这里的花椒和干辣椒可以炒香后捞出，也可以留在里边儿，我口味重，还是喜欢留在里边儿的）
3/4. 加入切好的藕条，炒到藕条熟就可以了。千万别炒过了，这样藕就不脆了！
4/4. 盛出炒好的藕条，趁热加入醋、糖、少许盐和酱油（生抽和老抽都可以的、汤汁的量大概快没过藕就好啦）。然后用保鲜膜封好碗口，让热藕充分吸收汁水，凉凉后放进冰箱冷藏～冰后的口感跟好哦！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、散瘀、改善肠胃等功效；可与虾、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、治疗高血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、防感冒等功效；可与基围虾、猪肝、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味家常糖醋藕热量404 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物136.43 克
- 钠91 毫克
- 钙696 毫克
- 铁15.56 毫克
- 钾1710 毫克