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五彩蛋卷

五彩蛋卷的热量和减肥功效

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五彩蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
总量640五彩蛋卷热量/卡路里271千卡
摆桌子 热量271千卡,相当于摆桌子108分钟消耗的热量...150

五彩蛋卷的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、木耳(适量)、胡萝卜(适量)、杏鲍菇(适量)、生菜(适量)、盐(少量)、胡椒粉(少量)
五彩蛋卷的做法图解1

1/10. 所有材料,木耳提前泡发。

五彩蛋卷的做法图解2

2/10. 鸡蛋打散放入盐和少量胡椒粉拌匀。

五彩蛋卷的做法图解3

3/10. 所有材料切成小小的颗粒,尽量切小一些,不然不易成熟。

五彩蛋卷的做法图解4

4/10. 锅热刷一层油,下一勺蛋液铺平。

五彩蛋卷的做法图解5

5/10. 底边凝固,上面稍微凝固从一边卷起。

五彩蛋卷的做法图解6

6/10. 全部卷好乘出。

五彩蛋卷的做法图解7

7/10. 另下一勺蛋液,底边凝固把前面做的蛋卷放上面就开始卷,千万不要等上面全部凝固,那样就粘不住了。

五彩蛋卷的做法图解8

8/10. 重复这些动作,直到所有蛋液用完,用铲子压一压蛋身,让其贴合。

五彩蛋卷的做法图解9

9/10. 因为刚才都是单面凝固,这时盖上锅盖,小火再焖1分钟左右,让里面成熟即可。

五彩蛋卷的做法图解10

10/10. 用刀蘸水小心切开既成好看又好吃的美味五彩蛋卷。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与干辣椒、丝瓜、苋菜搭配;与豆奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、清肠胃、治便秘等功效;可与枣(鲜)、海蜇、猪血搭配;与海螺、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与大米、香菜、豆浆搭配;与柚子、木瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、促进血液循环等功效;可与豆腐皮、豆腐、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 五彩蛋卷热量271 千卡
  • 脂肪10.05 克
  • 蛋白质17.91 克
  • 碳水化合物30.03 克
  • 392 毫克
  • 186 毫克
  • 4.21 毫克
  • 1090 毫克

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