| 冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 冷吃兔热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于水上排球140分钟消耗的热量...180 | |||||
冷吃兔的做法共16个步骤
食材主料/辅料
兔肉（1只）、大葱（1颗）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、八角（2个）、三萘（2个）、生姜（适量）、生抽（1勺）、白糖（1小勺）、料酒（适量）、醋（1小勺）、盐（少许）、菜油（适量）
1/16. 兔剥皮，斩成小块儿，冷水洗净，沥干备用。
2/16. 兔肚一定要留着。用盐搓揉后清水洗净，切小块儿。同时准备大葱切段。
3/16. 冷水下锅，加入大葱段、八角、三萘、花椒、生姜、盐，煮开即可。
4/16. 沥水，冷水冲洗浮沫，沥干备用。
5/16. 干辣椒剪成小节备用。
6/16. 油煎熟，兔丁下锅。
7/16. 再加入生姜、花椒。
8/16. 注意翻炒，小火，至油色清亮。关火，舀出部分油。
9/16. 油舀出部分后。
10/16. 小火，加入干辣椒段，翻炒。
11/16. 加入生抽。
12/16. 加入糖，翻炒后，加入醋，继续翻炒。
13/16. 这时可以尝味，淡了加盐。味道合适了，就放大葱段（也可以不放），翻炒，起锅装盘。可以加味精，也可以不加，随意。
14/16. 成品图
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有补中益气、解热毒、凉血解毒等功效；与橘子、乌鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷吃兔热量419 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质16.399999 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠58 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾285 毫克