| 兼谈上海本帮红烧菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 兼谈上海本帮红烧菜热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于跑步机3分钟消耗的热量...240 | |||||
兼谈上海本帮红烧菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
狼山白鮰鱼（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 鮰鱼洗干净切块，然后在80度左右的水温中加入葱姜料酒后倒入鮰鱼烫两分钟，捞出，用钢丝球擦去鱼表面上的粘液，然后洗干净。
2/4. 锅里加入油，将葱姜倒入炒香，然后捞出，倒入鮰鱼翻炒，喷入料酒。
3/4. 锅里加入高汤，当然用矿泉水也可以，然后倒入醋，多点的老抽和糖，大火烧开。
4/4. 小火慢慢炖煮到鱼完全入味，然后开大火收汁，自来芡，淋上点 油提亮，装盘。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、增强食欲等功效；可与新鲜芦荟、前腱牛肉、双孢菇搭配；与豆腐丝、油皮、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兼谈上海本帮红烧菜热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克