| 蚝油五彩爆腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 蚝油五彩爆腐竹热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于单板滑雪6分钟消耗的热量...378 | |||||
蚝油五彩爆腐竹的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、腐竹（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、红柿子椒（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、精盐（适量）
1/14. 把腐竹折断，提前浸泡；
2/14. 黑木耳提前泡发，去掉头部杂质，洗净撕成小片；
3/14. 红柿子椒洗净，去蒂、籽，切成菱形块；胡萝卜去皮，洗净切菱形块；芹菜洗净切段；
4/14. 芡汁：往一个小碗中调入适量—蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、鸡精、料酒、水，搅拌均匀备用；
5/14. 热锅热油，先把红柿子椒、香芹放进去爆香一下；
6/14. 把爆香好的红柿子椒、香芹盛出备用；
7/14. 接着再热锅热油，放入姜片；（如果喜欢吃辣的朋友在此别忘了把干红辣椒一起放进去爆香）
8/14. 接着把胡萝卜片放进去翻炒几下；
9/14. 然后把水发腐竹和黑木耳放进去爆炒一下；
10/14. 调入适量生抽，翻炒匀，使其充分入味；
11/14. 然后把爆香过的红柿子椒、香芹倒进去快速翻炒；
12/14. 调入适量精盐炒匀；
13/14. 把芡汁淋入，改中火快速翻炒匀，使芡汁溶于蔬菜里；
14/14. 收汁即可关火盛盘。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、平肝降压、祛风等功效；可与基围虾、牛里脊、西红柿搭配；与文蛤、河蚬、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蚝油五彩爆腐竹热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克