| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 501克 | 牛排热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于固定脚踏车152分钟消耗的热量...420 | |||||
牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500左右（可随意）克）、海盐（适量）、黑胡椒（适量）、食用油（适量）、大蒜（1颗）、欧芹（可以不加）（适量）
1/4. 首先，要腌制牛排。用刀横着切大蒜，然后把露出蒜肉的头在牛排上抹擦，两面都要。最后静置十分钟。
2/4. 腌制好后，把锅热起来，放入油，待油热后，放入牛排，两面煎制。如果在煎制时，上面那一面出水了！就立刻翻面煎制，锁住水分。煎好后，放入盘中静置一两分钟。
3/4. 最后，在牛排上均匀的撒上海盐和黑胡椒，有欧芹也可以撒一点!这个是舌尖上的享受，感受牛排最原始的鲜嫩!╮(╯▽╰)╭
4/4. Duang～
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与茭白、香菇、土豆搭配；与红糖、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、促进消化、帮助消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、降血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与醋、玉米面、火腿搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排热量1067 千卡
- 脂肪107.45 克
- 蛋白质29.04 克
- 碳水化合物32.97 克
- 钠1247.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾766 毫克