| 子鸭焖花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 子鸭焖花菜热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于酒保844分钟消耗的热量...138 | |||||
子鸭焖花菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、姜，八角，香叶，陈皮（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/10. 鸭肉洗净砍块
2/10. 黄花菜洗净拧干
3/10. 锅里放水烧开，放入姜，料酒，下鸭肉飞水一分钟
4/10. 捞出洗净滴干水
5/10. 锅烧热放入姜，八角，香叶，陈皮爆香{油要少放点，炒的同时鸭会吃油}
6/10. 倒入鸭肉翻炒
7/10. 焖到15分钟放入黄花菜一起炒
8/10. 在放酱油，蚝油，盐，料酒{增香}
9/10. 最后倒入水淀粉
10/10. 大火收支即可
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、大补虚劳、止咳自惊等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 子鸭焖花菜热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克