| 肉末玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 335克 | 肉末玉子豆腐热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于游泳201分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末玉子豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（适量）、猪肉（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 玉子豆腐从中间切开，挤出来，切成小块。
3/10. 姜蒜切末、肉剁成肉末。
4/10. 取一碗，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱，清水、糖，调成汁。
5/10. 坐锅点火，锅热后，倒入适量油，将姜蒜放入。
6/10. 再放入肉末翻炒下。
7/10. 肉末成白色时，下入玉子豆腐，轻推锅柄，微煎会。
8/10. 倒入调好的汁。
9/10. 加入红椒，中小火煮至快收汁时，分次加入水淀粉，轻轻转动下锅。
10/10. 开动了，尝尝吧。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与菜花、韭菜、香芋搭配；与杏、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、减肥等功效；可与海虾、卷心菜、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末玉子豆腐热量1205 千卡
- 脂肪42.8 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物53.8 克
- 钠61.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1247 毫克