| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 172千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 697克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里461千卡 | |||

1/5. 豆腐、榨菜切碎放入蒸碗里

2/5. 油烧热爆香葱姜

3/5. 加入牛肉馅翻炒到变色,加盐、生抽

4/5. 把炒好的牛肉馅倒入蒸碗,放到蒸锅里蒸20分钟

5/5. 成品
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与明虾、韭菜、川贝搭配;与竹笋、白砂糖、羊肝相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、止渴止涎、化痰熄风等功效;可与芹菜、香菇、甘蔗搭配;与木耳菜、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、降血压等功效;可与膝圆牛肉、菌菇、白灵菇搭配;与熏干、板豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;