| 炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 炒猪肝热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于拉筋298分钟消耗的热量...150 | |||||
炒猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、鸡蛋（一个）
1/6. 猪肝切片
2/6. 放在碗里，打入一个鸡蛋的蛋清搅拌，同时加点五香粉，料酒
3/6. 锅放油，加入葱姜蒜
4/6. 加入猪肝翻炒，加入一点点糖，加盐，加酱油
5/6. 都说炒猪肝是十八铲，这个加了蛋清的猪肝不容易炒老，多炒会也很嫩，很鲜
6/6. 装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补肝等功效；可与洋葱、芥菜、苦菜搭配；与菜花、沙丁鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与菠菜、洋葱、生菜搭配；与兔肉、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒猪肝热量744 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠210.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁24.35 毫克
- 钾373 毫克