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香辣牛筋牛腩

香辣牛筋牛腩的热量和减肥功效

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香辣牛筋牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量290香辣牛筋牛腩热量/卡路里276千卡
誊写 热量276千卡,相当于誊写120分钟消耗的热量...138

香辣牛筋牛腩的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛筋牛腩(500克)、青辣椒(10个)、干辣椒(4个)、姜片(3片)、大蒜(5颗)、酱油(1勺)
香辣牛筋牛腩的做法图解1

1/10. 牛腩洗净切块

香辣牛筋牛腩的做法图解2

2/10. 牛筋洗净

香辣牛筋牛腩的做法图解3

3/10. 卤料包

香辣牛筋牛腩的做法图解4

4/10. 姜切片

香辣牛筋牛腩的做法图解5

5/10. 将卤料包1小包,姜片3片与牛筋牛腩一起炖煮至牛筋易切为止

香辣牛筋牛腩的做法图解6

6/10. 煮好的牛筋过冷水冲洗

香辣牛筋牛腩的做法图解7

7/10. 将煮好的牛筋牛腩切好

香辣牛筋牛腩的做法图解8

8/10. 倒油蒜炝锅后放入牛筋牛腩

香辣牛筋牛腩的做法图解9

9/10. 翻炒后的牛筋牛腩出锅后放青辣椒炝锅

香辣牛筋牛腩的做法图解10

10/10. 将牛筋牛腩放入炝好的青辣椒一起翻炒,再加入切碎的干辣椒,加入少许盐、味精调味,再加一勺酱油上色,翻炒均匀后即可出锅。

食材功效信息

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与鸡翅、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进消化、健胃等功效;可与糙米、卷心菜、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、辟腥臭、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防癌症、强身体等功效;可与洋葱、生菜、粳米搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 香辣牛筋牛腩热量276 千卡
  • 脂肪13.2 克
  • 蛋白质29.2 克
  • 碳水化合物99 克
  • 5799.5 毫克
  • 156 毫克
  • 18.8 毫克
  • 2004 毫克

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