| 香酥红豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 264克 | 香酥红豆卷热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于民族舞137分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥红豆卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20克）、红豆馅（适量）、面粉（150克）、黄油（80克）、白芝麻（适量）、糖粉（60克）
1/11. 黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。
2/11. 用手把黄油和面粉搓匀。
3/11. 搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
4/11. 倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
5/11. 面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
6/11. 取一份面团，在案板上搓成长条。
7/11. 把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
8/11. 用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
9/11. 把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。
10/11. 把小段排放在烤盘上。
11/11. 烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与桂圆、圆生菜、茼蒿搭配；与鹅肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有解毒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、鸭肉、枣搭配；与盐、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥红豆卷热量615 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物47.92 克
- 钠145.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾138 毫克