| 双色冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 紫薯 | 克 | 89千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 176千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 268克 | 双色冰激凌热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于晾衣服174分钟消耗的热量...120 | |||||
双色冰激凌的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、紫薯（120克）、玉米（90克）、牛奶（2盒）、白糖（60克）
1/15. 先准备玉米冰激凌材料
2/15. 玉米粒加牛奶打碎过滤
3/15. 白糖放入鸡蛋打发白
4/15. 玉米奶糊用小火加热至微开
5/15. 蛋黄一点一点倒入玉米奶糊，要边倒边搅拌
6/15. 再次用小火煮至微开
7/15. 倒出放凉后入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，共搅拌3次，玉米冰激凌做好了
8/15. 准备紫薯冰激凌材料
9/15. 紫薯切丁
10/15. 加牛奶搅拌机打碎，然后小火加热微开
11/15. 白糖放入蛋黄打至发白
12/15. 蛋黄加入紫薯奶糊，要慢慢加
13/15. 在此小火加热至微开，注意要搅拌，以免糊锅
14/15. 倒出放凉冷冻，每隔1小时搅拌一次，共3次
15/15. 完成
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、延缓衰老等功效；可与小米、苋菜、羊排搭配；与糖精、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、瘦身、防癌等功效；可与糙米、水芹菜、莲子搭配；与鸡蛋、梭子蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、抗癌、防治肝病等功效；可与山药、洋葱、鸽肉搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色冰激凌热量349 千卡
- 脂肪27.54 克
- 蛋白质19.64 克
- 碳水化合物43.89 克
- 钠132.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾392 毫克