| 糖醋脆爽萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 555克 | 糖醋脆爽萝卜热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于砍柴14分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋脆爽萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（1个）、白萝卜（1根）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/6. 白萝卜洗净去皮，从中间切开，一分为二。切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。留一小块切成硬币大小的半圆形;
2/6. 紫甘蓝洗净切成小块；
3/6. 放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；
4/6. 将切好的萝卜片倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时；
5/6. 浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中；
6/6. 圆球放在最中央做花心，即成花型。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、下气、帮助消化等功效；可与腐竹、千张、北豆腐搭配；与木耳、菠萝、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋脆爽萝卜热量83 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物8.83 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克