| 酒糟炒蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 329克 | 酒糟炒蕨菜热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于铲东西23分钟消耗的热量...360 | |||||
酒糟炒蕨菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（适量）、酒糟（适量）、大蒜（适量）
1/12. 把新鲜蕨菜泡一下
2/12. 煮一锅开水
3/12. 蕨菜泡好后洗几遍
4/12. 放开水里煮三分钟
5/12. 捞起放凉水里泡一两天，中途换几次水。
6/12. 我这是第二天就准备吃，切好蕨菜
7/12. 切一粒蒜
8/12. 盛一些酒糟出来。这是前年做闽红酒的时候做的。现在还没吃完，味道越来越醇了。
9/12. 把锅烧干，放油，先放蒜，然后再放酒糟，爆炒一下，炒出香味，
10/12. 然后下蕨菜炒
11/12. 继续大火炒，然后放点盐，味精，
12/12. 盛盘。
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有扩张血管、补脾益气、预防高血压等功效；可与猪肉、豆腐干、银鱼搭配；与大米、豌豆、花生相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、健脾胃等功效；可与洋葱、玉米面、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒糟炒蕨菜热量137 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.529999 克
- 碳水化合物31.79 克
- 钠29.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾403 毫克