| 豆花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 850千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 1297克 | 豆花鱼热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于回力球99分钟消耗的热量...720 | |||||
豆花鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1000克）、内脂豆腐（1盒）、维维豆奶（1袋）
1/3. 黑鱼宰杀洗净，买鱼时可叫鱼贩处理好，去头去脊骨，片出净肉，肉片薄片，盐、鸡精、味精、胡椒粉码味上浆，鱼头剁小块！内脂豆腐切大块，维维豆奶一小袋
2/3. 起锅上火，如少许油，葱姜稍炒加水四碗，加入鱼骨，烧开打去浮末，加入豆腐，调入盐8克，鸡精20克，味精10克，胡椒粉5克，加入豆奶粉一代，捞出放入盛器底部，下入浆好的鱼片，汆熟捞出放入盛器，倒入汤汁
3/3. 鱼片上面放入榨菜粒，黄豆，葱花，然后炝热油即可
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清肺健肤、降血压、清热解毒等功效；可与鲤鱼、比目鱼 、金枪鱼搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
维维豆奶的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆花鱼热量1189 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克