| 蚝油鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1920千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 820克 | 蚝油鸭掌热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于越野摩托489分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油鸭掌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（800克）、蚝油（适量）、姜片，葱段，蒜，辣椒（适量）、油，盐，鸡精，白糖（适量）
1/4. 洗净，剪鸭指甲，焯水，
2/4. 下油炒糖色，入鸭掌姜片蒜辣椒翻炒，加蚝油调好味，加水，上高压锅，压8分钟，用锅烧的话不知道要多久，
3/4. 压好后再倒回炒锅里，收汁。
4/4. 加少许鸡精，撒葱段，大功告成。用手捏着开吃吧，反正我是这样干的，嘻嘻！
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、填精补髓、活血调经等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蚝油鸭掌热量1955 千卡
- 脂肪32.99 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物7.03 克
- 钠897 毫克
- 钙190 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾221 毫克