| 白菜萝卜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 412克 | 白菜萝卜炖排骨热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于水球23分钟消耗的热量...600 | |||||
白菜萝卜炖排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨或者龙骨（1000克）、红皮萝卜（一根半）、白菜（大半颗）、生姜（1块）、大蒜（半头）
1/7. 龙骨洗净，放入冷水加入料酒煮，去除血水和腥味。
2/7. 放入适量油，炒至焦黄有香味后加入姜片。
3/7. 放入姜片翻炒后放入生抽老抽和料酒。
4/7. 加入冷水煮三十分钟。
5/7. 放入白菜萝卜煮15-20分钟。稍后加入蒜片。
6/7. 大火收汁
7/7. 完成。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、解热除烦等功效；可与海带、鸭腿、栗子搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、帮助消化等功效；可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜萝卜炖排骨热量229 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物52.55 克
- 钠294.6 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾1010 毫克