| 蒸焖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 淀粉 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 874克 | 蒸焖子热量/卡路里3190千卡 | |||

1/14. 肉剁成陷,葱姜切碎掺入!

2/14. 花椒熬水

3/14. 熬完花椒水冷凉后倒入肉中,腌制半小时!

4/14. 加入料酒,蚝油,

5/14. 加入鸡蛋清把个!

6/14. 淀粉有水泡开,尽量泡透,水尽量少!

7/14. 将淀粉倒入肉中!

8/14. 粉条煮后过凉水

9/14. 切碎粉条,倒入里面!

10/14. 充分搅拌

11/14. 水烧开

12/14. 将和好的糊倒入锅里,不要太厚!

13/14. 开锅40分钟,用刀一分为四,少撒点酱油,五分钟后起锅,

14/14. 稍微一凉,扣到案板上,晾衣晾就可以吃了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效;可与萝卜、南瓜、紫菜搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、大便秘结、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效;可与肥牛、紫菜、基围虾搭配;与牛奶、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、缓疲劳等功效;可与牛腱子、羊肚、芦荟搭配;与红枣、脆豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;