| 炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 569克 | 炖排骨热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于吃东西1293分钟消耗的热量...90 | |||||
炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、排骨（500克）、姜，八角，辣椒干，桂皮（适量）、生抽，老抽（适量）、干菜（竹笋干，豇豆干，或白萝卜也可，有什么放什么，随自己的喜好）（适量）
1/6. 首先把排骨买回来放水里泡一会儿，把血水泡出来
2/6. 泡好的排骨捞出来沥干水分，备用。锅里放油，我放的是自家种的菜籽油，我觉得还是自己家里的油好吃，油热倒入排骨翻炒，放入大料，桂皮，姜片，辣椒干翻炒，随后倒入生抽调味，再倒入老抽调色，炒一会儿
3/6. 接着放入干菜，我放的是竹笋干和豇豆干，翻炒，很快香味就出来了，关火。
4/6. 高压锅里放温水，把炒好的排骨倒高压锅里，水不要太多，要不然汤太多了，我个人喜欢稍微汤少些。
5/6. 水没过排骨就可以了，我的水还是有些多，如果有些人想吃排骨面就可以多加水，不过先不要放盐，等出锅时再放盐。
6/6. 压半个小时关火，出锅，可以撒些葱花，很香。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防糖尿病等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与丝瓜、红薯、洋葱搭配；与香菜、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖排骨热量1940 千卡
- 脂肪120.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克