| 胚芽肉桂薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 胚芽肉桂薄脆热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于平底雪橇227分钟消耗的热量...420 | |||||
胚芽肉桂薄脆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、全麦粉（60克）、小麦胚芽（20克）、黄油（90克）、红糖（60克）、肉桂粉（2克）、小苏打（1克）、盐（1克）
1/9. 粉类混合；
2/9. 黄油软化后打发至蓬松；
3/9. 加入红糖和盐打匀；
4/9. 将粉类加入黄油中拌匀成团放入冰箱冷藏1小时；
5/9. 将面团擀开厚约2mm；
6/9. 在面片上面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟；
7/9. 将面片放入烤盘，去掉保鲜膜，用滚刀切成4cm*6.5cm长方形，中间留出空隙，因为面团非常的软，所以事先留出空隙后，将每块饼干胚子中间多余的空隙去掉，饼干胚子就不用移动位置直接可以入烤箱烘烤了；
8/9. 饼干胚子上用牙签戳出小孔。
9/9. 烤箱预热上火170°，下火180°，中层时间12分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、治便秘、养胃等功效；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与牛里脊、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胚芽肉桂薄脆热量1587 千卡
- 脂肪106.53 克
- 蛋白质42.93 克
- 碳水化合物372.22 克
- 钠27629.3 毫克
- 钙1969 毫克
- 铁50.78 毫克
- 钾3647 毫克