| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于儿童足球270分钟消耗的热量...420 | |||||
粉蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉蒸肉粉（一包（超市有卖））、排骨（一条）、葱花（适量（装饰））、生抽（一勺）、花生油（少量）、蚝油（一勺）、胡椒粉（适量）
1/4. 排骨洗净去血水，沥干，装盘
2/4. 在排骨中加入耗油，生抽，胡椒粉，少量油，四分之一的粉蒸肉粉，抓均匀，腌至少40分钟
3/4. 在锅中放入清水，放入蒸架，将装排骨盘放入架上，水不能没盘又不能太少，然后盖上盖子开大火煮开转小火炖40分钟
4/4. 最后放入葱花，关火，盖上盖子闷一会儿就行了，不然葱花会黄不好看
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与山楂、紫菜、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、增强记忆、造血等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1891 千卡
- 脂肪142.69 克
- 蛋白质36.51 克
- 碳水化合物75.13 克
- 钠923.4 毫克
- 钙843 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾509 毫克