| 红酒香烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 红酒香烤羊排热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于写字654分钟消耗的热量...108 | |||||
红酒香烤羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊排（400克）、红酒（150-200毫升）、（干料）迷迭香碎、欧芹碎（适量）、海盐（1勺）、橄榄油（适量）
1/9. 羊排自然化冻，冷水洗净
2/9. 用叉子在羊排上正反面扎出很多小孔，腌制的时候比较入味
3/9. 羊排放入容器内，加红酒、迷迭香、欧芹碎和少许海盐腌制2-3小时
4/9. 腌制好的羊排，放在刷过橄榄油的铝箔内，再刷上薄薄一层橄榄油
5/9. 包起来，放在炸篮内。也可以不包起来，我觉得包起来更嫩一些。各位自便啊！
6/9. 空气炸锅200度预热10分钟，放入炸篮200度15-20分钟（不包起来时间短一点，可以10分钟打开看一下，翻个面；包起来我直接定15分钟）
7/9. 想要表面焦一点的，可以包好烤15分钟后，打开铝箔再烤4分钟左右
8/9. 还可以顺带做点黑胡椒土豆块，当配餐。
做法：土豆去皮切小块，加黑胡椒粉和橄榄油和少许盐拌匀，炸锅180度7分钟拿出来翻动一下，再烤7分钟。
9/9. 烤好的羊排摆盘后，撒少许欧芹和迷迭香碎就可以了，配上黑胡椒土豆，好味道。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、壮骨、抗衰老等功效；可与香菜、胡萝卜、枸杞搭配；与醋、绵白糖、竹笋相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、嫩白肌肤、抗炎等功效；可与花生碎、花生米、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 红酒香烤羊排热量1177 千卡
- 脂肪110.16 克
- 蛋白质24.62 克
- 碳水化合物0.04 克
- 钠61 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾237 毫克