| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 地三鲜热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于漂流50分钟消耗的热量...300 | |||||
地三鲜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长条茄子（1根）、土豆（1个）、青椒（1个）、大蒜（4个）、酱油（1勺）、生抽（1大勺）、清水（2大勺）、淀粉（1勺）、白糖（1勺）、盐（1小勺）
1/8. 茄子带皮切滚刀块，土豆去切成0.3cm厚的片，青椒切三角形。
2/8. 碗里倒入生抽，糖，盐，清水，淀粉勾成芡汁。
3/8. 锅里多倒些油，大火炸茄子成金黄色捞出控油。
4/8. 炸土豆片金黄色捞出控油。
5/8. 锅里倒一点底油，放入蒜末炒香。
6/8. 倒入炸好的土豆片和茄子块。
7/8. 倒入勾好的料汁。
8/8. 倒入青椒翻炒半分钟即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、健脾等功效；可与豆角、牛腩、牛肉搭配；与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、健胃消食等功效；可与猪肝、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量250 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠35.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾484 毫克