| 抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 596千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1092克 | 抹茶酥热量/卡路里3116千卡 | |||

1/15. 将水油皮的材料,称好,混合。
2/15. 揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,松弛30分钟。

3/15. 制作油酥。将油酥的材料混合揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,松弛30分钟。

4/15. 将松弛好的水油皮面团擀成一个大圆片,把油酥面团放上去。

5/15. 包好,收口朝下放置。

6/15. 将混合面团擀成长方形。擀的时候朝着四个角的方向擀。
7/15. 上下各三分之一向中间折叠。
8/15. 旋转90度,再擀成长方形,折叠。重复三次。
9/15. 最后将面团擀成长方形,从上到下卷起来。
10/15. 用刀切成20等份。此时预热烤箱,200度。
11/15. 取一块面团,擀成圆形,中间放上适量豆沙,包起来。
12/15. 收口朝下放置。
13/15. 依次做好,排入烤盘中,入烤箱中层200度20分钟。

14/15. 配上菠萝汁,惬意的下午茶。

15/15. 咬上一口,味道美美的。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、除口臭、调整胃肠道等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;