| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于灭火150分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜泥白肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）
1/1. 蒜泥白肉，肥，筋道，但不腻。锅中放入五花肉方，放姜片，葱段，煮到能不费力插入筷子，并无血水流出为止，略闷一下，取出放凉切薄片摆盘。蒜用压蒜器压成泥和姜末在小锅中温油略炒一下，放少许煮肉的汤倒入小碗出，放入生抽，醋，糖，辣椒油，麻油，花椒末，盐，味精调匀，肉片卷成卷摆盘，这样不会粘黏，也易入味，将佐料汁一勺一勺浇在肉上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、大蒜、白菜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克