| 跳跳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 1000克 | 跳跳鱼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于打拳击94分钟消耗的热量...720 | |||||
跳跳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、葱姜蒜耗油盐鸡精各少许（适量）
1/4. 买回的草鱼一千克左右，从鱼肚剖开洗净备用。将姜蒜大小红辣椒切末，不用太细。将葱切小段备用。
2/4. 冷锅添冷水加姜片盐少许，将鱼放入冷水锅内烧开，沸腾两分钟，鱼头不见红就可以了。煮好的鱼整条起锅装盘备用。
3/4. 另起锅，加入油适量，油升温后加入姜末蒜末炒香，然后加入辣椒，快炒一分钟，然后加入盐、鸡精、耗油、生抽各适量，翻炒均匀。
4/4. 将炒好的配料均匀淋到刚起锅的草鱼上即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、促进血液循环、益肠明目等功效；可与冬瓜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
