| 罂粟籽红糖磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 红糖 | 克 | 205千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 76千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 330克 | 罂粟籽红糖磅蛋糕热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于舞厅360分钟消耗的热量...270 | |||||
罂粟籽红糖磅蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. #制作红糖金宝酥粒#25g黄油室温软化，酥粒的四种原料全部混合在一起拌匀，搓成酥粒放冰箱冷藏备用
2/14. 全蛋液加入红糖粉和细砂糖，隔热水不断搅拌，帮助红糖全部熔化
3/14. 因为偷懒没有把红糖打成粉，为了避免蛋液里还有未熔化完全的红糖粒，我又过了一次筛
4/14. 用电动打蛋器高速搅打全蛋液6分钟
5/14. 另取一个打蛋盆，将70g黄油隔热水熔化成液态
6/14. 换成低速继续搅打全蛋液，约2分钟
7/14. 将黄油倒入全蛋液中
8/14. 换手动打蛋器，从中间向外侧搅动面糊，约50次
9/14. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入面糊中
10/14. 用橡皮刮刀搅拌至没有干粉，面糊呈细腻光滑的状态
11/14. 将黑糖切块，加入面糊
12/14. 再根据个人喜好加入一大把罂粟籽（或黑芝麻），略微搅拌均匀
13/14. 拌匀后的面糊倒入垫了油纸的磅蛋糕模具里，尽快倒入，防止面糊静置过久后黑糖块下沉。将之前冷藏的金宝酥粒拿出洒在面糊表面，再撒一把罂粟籽，烤箱180度预热好，烤制30-35分钟即可
14/14. 磅蛋糕烤好后彻底晾凉，最好能用保鲜膜包裹起来冷藏过夜，再切片食用
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、润肺、预防便秘等功效；可与白果、西洋菜、芝麻搭配；与猪肺、黄芪、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与黄豆、桂圆、北极虾搭配；与地瓜、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 罂粟籽红糖磅蛋糕热量1622 千卡
- 脂肪216.9 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物445.7 克
- 钠246.5 毫克
- 钙544 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1260 毫克