| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 泡椒凤爪热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于干农活18分钟消耗的热量...480 | |||||
泡椒凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凤爪（500克）、泡椒（250克）、泡椒水（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、冰糖或者白砂糖（适量）
1/5. 将凤爪洗干净，切成小块备用。
2/5. 将适量的水在锅中煮沸，放入凤爪，料酒，生姜，香叶，花椒煮8-10分钟，不要煮太烂，不然口感不好的，生姜和料酒是为了去除腥味。
3/5. 将煮好的凤爪放在凉水中洗干净，一定要将其中的油脂都冲洗干净，用凉水洗到完全冷却，将水沥干。
4/5. 将沥干水的凤爪放入准备好的玻璃容器中，放入泡椒水，泡椒，姜片，花椒，盐可以根据自己的口味适当的调味，也可以放入糖，和白醋..由于我本人不喜欢很酸，所以我没有放很多白醋，还可以放入白萝卜和莴笋，总之根据自己的口味调整。
5/5. 最后将盖子盖好，密封好。两天后就可以食用了。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降低胆固醇、降脂减肥等功效；可与娃娃菜、苦瓜、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量140 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物88.4 克
- 钠563.9 毫克
- 钙684 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾266 毫克