| 葱爆肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 99千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 500克 | 葱爆肥牛热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于曼波舞112分钟消耗的热量...180 | |||||
葱爆肥牛的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大葱（300克）、肥牛（200克）、生抽（适量）、蚝油（适量）、五香粉（一小勺）、老抽（一小勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 肥牛用一大勺生抽，一大勺蚝油，老抽一小勺 少许淀粉和料酒腌制半小时。
2/8. 大葱葱白切大段。
3/8. 葱绿切丁，姜切丝 辣椒备用。
4/8. 准备小碗加入生抽一大勺，蚝油一大勺，五香粉一小勺，水，盐和鸡精再加淀粉兑成碗汁备用。
5/8. 热锅凉油爆香料头。
6/8. 下入肥牛快速滑炒变色。
7/8. 倒入大葱段，炒到略微变软。
8/8. 倒入碗汁，翻炒几下出锅。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗菌、预防感冒等功效；可与北极虾、兔肉、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与萝卜、牛蒡、甘蔗搭配；与红糖、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆肥牛热量335 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠89 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4 毫克
- 钾360 毫克